Oggi Crastan Caffè dispone di un impianto completamente automatizzato ed integrato al centro del quale c'è una macchina tostatrice a convezione da 250 Kg/ciclo con generatore di calore a potenza variabile, gestita da computers che ne controllano le curve di tostatura, le velocità di rotazione del tamburo e di aspirazione calore cosi come progettato da Master Roaster che decide i parametri corretti per ogni caffè.

La Capacità produttiva è di 1 tonnellata per ora

1 macchina tostatrice per Caffè Specialty per la produzione di piccoli lotti di caffè di eccezionale valore

12 silos per lo stoccaggio del caffè verde e 9 per il caffè tostato, con una capienza totale di circa 100 Tonnellate con un miscelatore da 100 Kg/ciclo

1 linea di macinazione con macinatore a rulli e 4 silos di degasaggio da 2.000 Kg.

1 linea di confezionamento per caffè macinato sottovuoto

1 linea di confezionamento per caffè in grani

6 linee di confezionamento per monoporzione, cialde e capsule, per tutti i formati sul mercato.